한국식품연구원 원장에 윤석후씨

윤석후 한국식품연구원 신임원장

(아주경제 김선국 기자) 한국식품연구원은 제 11대 원장에 윤석후(58세)씨가 선정돼 오는 9일 연구원 대강당에서 취임식을 갖는다고 8일 밝혔다.
윤 신임원장은 경기고, 서울대학교 농화학과, KAIST(한국과학기술원)에서 식품생물공학 박사를 취득했다. 1988년 식품연과 인연을 맺은 후 식품기능연구본부장, 선임본부장 등을 거쳐 현재 국제협력사업단장으로 재직 중이다.

윤 원장은 한국식품과학회, 국제생물촉매생물공학회(ISBB)부회장을 역임, 현재 한국식품과학기술연합회(IUFOST), 국제유지학회(ISF)대표, 과학기술연합대학원 식품생명공학 책임교수, 이화여자대학교 식품공학과 겸임교수로 재직 중이다.

세계 3대 인명사전인 ‘마르퀴즈 후즈 후’가 발행하는 세계 최고 권위의 인명사전 ‘마르퀴즈 후즈 후 인 아시아’ 2012년 판에 선정되기도 했다.