진저소스 닭고기 콜드 누들은 새콤달콤한 생강소스와 담백한 닭다리 살이 어우러진 차가운 면 요리로, 여름철 단골 요리인 냉면이나 메밀 외에 색다른 면 요리를 원하는 고객들이 선호하는 인기 메뉴이다.
시추안 해물냉채는 대표적인 여름 보양식인 전복과 다섯 가지 향신료로 맛을 낸 오향장육, 해파리와 새우, 송화단을 한번에 즐길 수 있다.
시추안 해물냉채는 쫄깃하고 감칠맛 나는 식감과 함께 모든 재료들이 상큼한 해파리냉채와 어우러져 입맛을 돋운다.
시추안 칠리 아이스크림은 매콤한 고추 맛이 나는 홈메이드 초콜릿 칠리 아이스크림으로, 시추안 하우스만의 독특한 스타일을 맛볼 수 있다.
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