와인의 매력 속으로 빠져보세요~!!

파주시, 와인 제조 교육 실시

아주경제 최종복 기자= 경기도 파주시는 관내 과수재배 농업인 및 평소 와인에 관심이 있는 시민 24명을 대상으로 다음달 5일부터 총 5회에 걸쳐 “농산물가공반(와인스쿨)”교육을 실시한다.

이번 교육은 와인전문가를 초빙하여 와인양조의 기초이론부터 농민주류 제조면허 취득절차까지 와인제조의 전반적인 이론 교육과 포도, 복분자 등을 이용해 직접 와인을 담가 양조기술을 습득하는 실용교육으로 진행된다.

이번 교육을 통해 지역 농산물의 소비촉진 및 과수재배 농가의 와인제조를 통한 부가가치 창출로 농외소득과 연계시킬 수 있을 것으로 기대된다. 또한 시는 앞으로 웰빙음식 교육, 전통 한과 교육 등 웰빙식생활 실천과 건강생활을 위한 다양한 교육을 진행할 계획이다.