성남시, 농업기술센터 전통방식 김장법 전수

(사진:성남시청)

아주경제 박재천 기자=성남시 농업기술센터가 내달 13일 오전 10시부터 센터 대강당에서 김장김치담그기 공개강좌를 연다.

‘안전한 먹거리, 우수농산물 이용 김장김치 담그기’를 주제로한 이 강좌는 전통요리전문가 강순의 씨가 천일염 고르는 법, 김장채소 선별법, 절이기, 담그기 등 김장에 대한 기본적인 상식을 알려주고, 김장 김치, 동치미 담그기를 시연한다.

특히 이번 강좌는 순수 우리 농산물 재료로 김치를 담가 시식회를 연다.

시 농업기술센터는 많은 성남시민에게 전통방식의 김장법을 전수하고, 우리농산물의 우수성과 김치의 맛을 홍보하는 자리가 될 것으로 기대하고 있다.

한편 참여를 원하는 시민은 센터 홈페이지를 통해 선착순 100명 마감시까지 신청·접수하면 된다.