중국의 4대 요리는? 탕수육, 마파두부, 딤섬까지…

중국의 4대 요리

아주경제 안선영 기자 = 중국의 4대 요리가 공개돼 네티즌들의 시선을 사로잡았다.

최근 한 인터넷 게시판에는 '중국의 4대 요리'라는 제목의 글이 게재됐다.

게시글에 따르면 중국의 4대 요리는 베이징, 상하이, 쓰촨, 광둥 지역의 음식을 지칭하는 말이다.

베이징 요리 중 대표적인 음식은 오리 요리. 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 중국집은 대부분 베이징 요리법을 따르고 있다.

중국의 4대 요리 두 번째인 상하이 요리는 풍부한 해산물을 이용해 만든다.

쓰촨 분지는 해산물을 제외한 사계절 산물이 모두 풍성하다. 또 더위와 추위가 심해 향신료를 많이 쓴 요리가 발달했다. 마파두부가 대표적이다.

광둥 요리에는 탕수육과 팔보채, 딤섬 등이 있다. 서양의 영향을 받아 소고기, 채소, 토마토 케첩 등 서양 재료를 사용한 음식들로 한국인들의 입맛에 가장 잘 맞는다.