개정판은 2012년부터 지난해까지 5회에 걸쳐 개정된 '식품첨가물의 기준 및 규격' 고시내용을 반영했으며 602품목의 식품첨가물에 대한 기준 및 규격을 담고 있다.
식약처는 이번 핸드북 형태의 공전 배포로 식품ㆍ식품첨가물 관련 업무담당자 등이 기준규격 정보를 현장에서 손쉽게 찾아 볼 수 있을 것이라고 설명했다.
식품첨가물의 기준 및 규격 정보는 우리 처 홈페이지 “식품첨가물정보방(www.mfds.go.kr/fa)”에서도 확인할 수 있으며, 이번 공전은 시·도, 식품위생검사기관, 관련 협회 등에 우편 발송된다.
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