맛있는 치즈를 만드는 비법을 알려드립니다!

아주경제 고기석 기자 =양주시 농업기술센터는 오는 4월 7일까지 ‘발효음식 치즈 만들기 교육’ 참가자를 모집한다.

이번에 실시하는 스트링 치츠 만들기는 남녀노소 모두 좋아하는 치즈로 담백한 맛과 쫀득한 식감이 일품이며 그라탕, 피자, 스파게티, 볶음밥, 토스트에 사용이 가능한 장점이 많은 치즈다.

교육은 오는 4월 10일 오전 10시 광적면 소재 허수아비 체험목장에서 실시하며 치즈 제조 실습 후에는 치즈 및 퐁듀 시식을 통해 풍성한 건강 먹거리를 소개할 예정이다.

교육원 모집은 이메일([e-mail]) 또는 홈페이지(http://atc.yangju.go.kr)에서 선착순으로 20명을 모집하며 1만원의 교육비를 부담해야 한다.

시 관계자는 “농촌 먹거리 교육을 통해 지역에서 생산되는 로컬푸드의 정착과 농가소득 증대를 위해 이번 교육을 마련했으니 시민들의 많은 관심과 참여 바란다.”고 전했다.

발효음식 치즈 만들기 교육에 관한 궁금한 사항은 농촌관광과 농촌생활팀 031-8082-7231으로 문의.