​내가 직접 담그는 된장·간장 재밌어요

- 오는 1월 23일까지 우리 장 함께 담그기 신청자 모집 -

아주경제 양만규 기자 =충북청주시농업기술센터는 22일부터 23일까지 청주시에 거주하는 시민을 대상으로 우리 장 함께 담그기 신청자 400명을 모집한다.

우리 장 담그기에 참여를 원하는 시민은 청주시통합예약시스템(http://ticket.cheongju.go.kr) 에 신청해야 한다.

우리 장 함께 담그기 행사는 전통식품의 우수성을 홍보하고 전통의 맥을 이어가기 위하여 농업기술센터에서 1993년부터 계속해온 사업으로 음력 정월에 장을 담근다.

3월 중순쯤 된장과 간장을 가르며 9월 중에 숙성되면 각자 담아갈 수 있다.

장 담글 재료와 항아리는 농가에서 준비해 주고 본인은 재료비 11만원을 내고 세 번만 참석하면 직접 담근 맛있는 된장과 간장을 먹을 수 있다.

장 담그기 체험 교육 장소는 상당구 산성동 (대표 윤선혁)과 낭성면 추정2리 (옥샘정 대표 : 전순자)등 2곳의 사업장에서 이루어진다.

시 관계자는 “안전한 먹거리에 많은 관심을 갖는 도시 주부들에게 행정서비스를 제공함은 물론 체험을 통해 우리의 맛과 멋을 되살리는 좋은 계기가 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.