파주시, 지역농산물을 활용한 서양요리 교육 실시

[파주시제공]

아주경제 최종복 기자 =  경기파주시는 서양요리에 관심 있는 시민 30명을 대상으로 오는 14일부터 23일까지 총 4회에 걸쳐 손님초대를 위한 ‘서양요리 교육’을 실시한다.

전문강사(나태균, 두원공과대학)를 초빙하여 서양요리의 이해 및 전체요리(표고버섯샐러드, 단호박뇨끼, 크레페케이크), 메인요리(새우 오일 파스타, 코르동 블루식 닭고기, 돼지등심찜) 등 녹색 농수산물을 이용한 서양요리를 배우고 교육생이 직접 만들어보는 실습 방식으로 진행된다.

이번 교육은 우리 식재료와 서양문화에 대한 관심도 향상에 따라 가정에서 쉽게 즐길 수 있는 서양음식을 전수하여 서양 식문화를 이해하고 시민의 건강을 증진시킬 수 있을 것으로 기대된다.

‘서양요리 교육’ 신청은 3일(금)부터 인터넷(http://agri.paju.go.kr/)접수로 선착순 마감하며, 자세한 내용은 파주시농업기술센터 생활기술팀(☎031-940-4822)으로 문의하면 된다.