아시아나항공, 해외 기내식 셰프 대상 ‘한식 세계화’ 앞장

아시아나항공이 22일 취항중인 해외 지역의 기내식업체 조리사들을 대상으로, '해외 기내식 셰프 초청, 아름다운 '한식' 교실' 1일차 행사를 진행했다. 이 날 행사에 참석한 해외 기내식업체 조리사들이 기념촬영을 하고 있다.[사진=아시아나항공]

아주경제 이소현 기자 = 아시아나항공이 해외 셰프들을 대상으로 ‘한식 세계화’에 앞장서고 있다.

아시아나항공은 22일부터 23일까지 양일간 인천국제공항 지원단지 내에 위치한 LSG스카이셰프코리아에서 해외 기내식업체 조리사들을 대상으로 ‘해외 기내식 셰프 초청, 아름다운 ‘한식’ 교실’ 행사를 열었다.

아시아나항공은 매년 아시아나항공이 취항 중인 노선의 해외 기내식 업체 조리사들을 국내로 초청해 한식 조리 교육과 실습을 진행한다. 올해는 미국, 영국, 호주, 중국 등 총 5개 지역 6명의 조리사를 초청했다.

이들 해외 조리사들은 불고기, 비빔밥, 쌈밥 등 한국의 대표 음식이라 할 수 있는 주요 요리들의 조리법을 배운 후 실습을 통해 이들 메뉴들의 조리 과정을 직접 체험했다. 이는 향후 아시아나항공의 해외 출발 편에 최고급의 한식 기내식을 제공하는 중요한 역할을 담당하게 된다.

이날 교육에 참석하기 위해 중국에서 건너온 보판(33)씨는 “최근 한류의 확산에 발맞춰 웰빙 음식으로 주목 받고 있는 한식에 대한 관심이 해외에서도 나날이 증대되고 있는 상황이다”며 “이번 행사는 한식을 비롯한 한국 문화 전반에 대해 배울 수 있는 좋은 기회였고, 한식을 전세계에 널리 알릴 수 있는 전도사로서의 역할에 최선을 다하겠다”고 말했다.

한편, 아시아나항공은 2007년부터 해외 기내식 업체 조리사들을 대상으로 한 ‘해외 기내식 셰프 초청, 아름다운 ‘한식’ 교실’ 행사를 매년 실시해오고 있다. 올해까지 전 세계 36개 기내식 업체, 58명의 해외 조리사들이 이 교육을 이수했다.