“인천재능대 호텔외식조리과, 세계 수준의 국제자격 전원 취득”

조리교육의 국제적 등가성 확보

아주경제 박흥서 기자 =영국 킹스웨이칼리지로 해외 연수를 떠난 인천재능대학교(총장 이기우) 호텔외식조리과 12명의 학생들이 8주간의 이론 및 실습교육을 마치고 최종 실무 평가에서 전원 International Culinary Diploma Level 2 국제 자격을 취득하는 쾌거를 거두며 최고 수준의 전문성을 입증했다.

킹스웨이칼리지에서 발급하는 International Culinary Diploma Level 2는 유럽, 미주, 호주 등 세계적으로 인정받고 공인되는 높은 수준의 자격으로,인천재능대 학생들은 높은 성적으로 자격증 과정을 이수하며 글로벌 역량을 인정 받고 조리교육의 국제적 등가성을 확보했다.

“인천재능대 호텔외식조리과, 세계 수준의 국제자격 전원 취득”[1]

킹스웨이칼리지 Ashley Spencer 담당 교수는 “인천재능대 학생들은 기본기가 탄탄할 뿐만 아니라 요리에 대한 열정과 노력이 전원 자격증 취득이라는 좋은 결과를 가져왔다”며 “이미 세계적인 쉐프로 성장할 수 있는 충분한 자질과 가능성을 갖췄다고 생각한다”고 말했다.

이기우 총장은 “해외에서도 우리의 경쟁력이 통한다는걸 보여준 학생들에게 감사하다”고 전하며 “앞으로도 학생들의 해외 진출을 위해 지원을 아끼지 않겠다”고 말했다.

한편 인천재능대는 지난해 킹스웨이칼리지와 직업교육의 국제적 등가성을 확보하기 위해 국내에서 최초로 공동교육 프로그램 협정을 맺고 호텔외식조리과 12명의 학생들을 전액 장학지원 혜택으로 1월 2일부터 2월 28일까지 총 8주간 킹스웨이칼리지에서 이론 및 실습 교육을 실시했다.

이 중 2명의 우수 학생을 선발할 예정이며, 이 학생들은 영국 킹스웨이칼리지의 런던 장학 인턴십을 2개월간 수행할 예정이다.