기존 센터에 등록된 어린이집 학부모 대상으로 한정적으로 진행되었던 식생활 교육을 동두천시민 누구나 강의를 들을 수 있도록 오픈했으며, 이날 콘서트는 홍대 공연계에서 말하듯 노래하는 유명한 싱어송라이터 전태익의 ‘저염 토크송’ 공연으로 시작하여, 자녀양육연구소 김은호 소장의 ‘유아의 기질을 고려한 식생활 지도’ 방법에 대한 강연으로 진행할 예정이다. ‘지피지기면 백전백승’ 아이와 나의 기질을 이해하고 일관성 있는 양육 태도로 형성된 신뢰를 바탕으로 한다면 우리아이의 건강한 식생활의 실현이 먼 나라 이야기만은 아닐 것이다.
김지명 센터장(신한대학교 식품조리과학부 교수)은 "이번 학부모 집합교육이 동두천시 학부모들이 어린이들의 올바른 식생활에 대한 중요성을 인식하고 이를 통해 동두천시 어린이들이 올바른 식습관을 형성해 건강하게 성장할 수 있는데 도움이 될 것으로 기대하며, 앞으로도 가정에서 식생활 교육이 이루어질 수 있도록 다양한 프로그램을 개발해 지원할 계획이라"고 밝혔다.
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