씨유, 콜드브류 방식 '겟 더치커피워터' 출시

-프리미엄 원두의 맛 강조

겟 더치커피워터는 흔히 ‘더치커피(Dutch Coffee)’라고 불리는 콜드브류(cold brew) 방식으로 추출된 커피 원액을 물에 희석하여 가볍게 즐길 수 있도록 만든 음료다.[사진=BGF리테일 제공]

아주경제 윤태구 기자 =BGF리테일은 지난해 말 커피&디저트 브랜드 '카페 겟(Cafe GET)'을 론칭한데 이어 시원하게 원두커피를 즐길 수 있는 '겟(GET) 더치워터'를 31일 출시한다고 밝혔다. 가격은 330ml기준, 2000원이다.

겟 더치커피워터는 흔히 ‘더치커피(Dutch Coffee)’라고 불리는 콜드브류(cold brew) 방식으로 추출된 커피 원액을 물에 희석하여 가볍게 즐길 수 있도록 만든 음료다.

네덜란드인들이 오랜 시간 커피를 보관하며 먹기 위해 개발했다고 전해지는 콜드브류 방식은 일반 커피와 달리 상온 혹은 차가운 물로 커피를 3시간 이상 추출해 원두 고유의 맛이 강조되고 아로마(커피 특유의 향)가 풍부한 것이 특징이다.

겟 더치커피워터는 100% 아라비카 등급의 콜롬비아 원두와 탄자니아 원두를 7대3 황금 비율로 블렌딩한 겟 커피의 원두를 동일하게 사용했으며, 설탕 등 다른 첨가물은 전혀 넣지 않아 칼로리 부담이 없을 뿐만 아니라 깔끔하고 독특한 커피 특유의 깊은 풍미를 느낄 수 있다.

용기 역시 더치워터의 시원함을 강조하기 위해 투명 보틀에 가벼운 재질로 제작하여 감각적인 디자인을 살리면서 그립감과 휴대성을 극대화했다.

씨유에 따르면 기존의 캔/컵 커피 등 편의점 커피 음료가 꾸준한 매출 상승세를 이어가는 가운데 특히 스페셜티 등 커피 고유의 맛을 즐기는 커피 문화가 확산되면서 에스프레소 커피 매출이 2014년 32%, 2015년 41%에 이어 2016년 3월 에는 62%로 절반 넘게 급증하는 추세다.

BGF리테일 음용식품팀 추연우 MD(상품기획자)는 “커피가 한국인에게 익숙한 음료로 자리잡으면서 젊은층뿐만 아니라 중장년층까지 프리미엄 원두커피에 대한 수요가 높아지고 있다”며 "좋은 품질과 합리적인 가격의 ‘Cafe GET’ 상품을 지속적으로 개발하여 고객들의 다양한 니즈에 맞는 상품을 선보일 것”이라고 말했다.