이번 교육은 1부,2부로 진행되며, 1부 2017년 사업계획 및 영양관리 체크리스트 개정안내와 센터에서 진행될 사업계획에 대해 발표하고, 어린이급식소에서 지켜져야 할 영양관리를 안내한다.
2부에는 식품알레르기의 올바른 이해는 한영신((주)뉴트리아이 대표)이 진행하며, 어린이급식소에서 일어날 수 있는 식품알레르기 대처방법에 대해 자세히 알아보는 시간을 가져본다.
양주시 어린이급식관리지원센터는 2014년도에 설치되어 영양사가 없는 150개소 어린이 급식소의 위생 및 영양관리 등 급식 운영 전반에 대한 지원 업무를 하고 있으며 앞으로도 다양한 교육을 실시할 예정이다.
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