KBS 2tv 저녁 생생정보서 단돈 7천원에 중식·한식 뷔페 등장… 맛과 가격파괴 비결은?

1일 방송된 KBS2 TV 생생정보 784회의 가격파괴 Why서 중국·한식 뷔페 소개

2TV 생생정보에서 단돈 7000원으로 50가지 중식&한식 뷔페를 먹을 수 있는 가게가 등장했다.

1일 방송된 KBS2 TV 생생정보 784회의 가격파괴 Why에서 류산슬, 라조육, 마파두부, 탕수육 등 8가지 중식 요리와 한식 요리로 총 50가지가 나온다. 가격은 7000원이다.

이곳을 방문한 호텔조리사는 "솔직히 가격대비 중식 맛은 정말 맛있었었다"며 "중탕으로 따뜻하게 유지되게 해놓는 등 사장님이 많이 고민한 것을 느낄 수 있었다"고 말했다.

가게 주인은 오랜시간 경험한 중식 요리를 살려 음식을 만들고 있다. 맛의 비법은 중탕으로 온도를 유지한다는 것이다. 또한 음식을 한꺼번에 많이 하지 않고 적당한 양을 하고 채워놓는 것이 비결이다. 한식은 호불호가 없는 요리를 많이 해서 선택의 폭을 넓혔다. 가격 파괴 비결은 박리다매로 이윤을 높이고손님들이 셀프로 이용해 인건비를 줄인 점이다. 
 

[사진= KBS2TV 생생정보 ]