캡사이신은 가라, '송주불냉면' 베트남 매운 고추로 화끈한 매운맛 선봬

송주불냉면이 실시간검색어에 오르며 네티즌들의 관심을 끌고 있다.

송주불냉면은 서울 양천구 신정동에 위치한 냉면 전문점이다. 지난 2004년 이른바 '불냉면'이라 불리는 매운 냉면을 선보여 세상에 이름을 알렸다. 캡사이신의 화학 성분 대신 천연식재료인 베트남 고추로 매운맛을 내 다른 매운 음식들과 차별화를 꾀했다.

송주불냉면은 먹방 유튜버, BJ 등이 찾는 단골 메뉴로 유명하다. 불닭볶음면, 틈새라면 등보다 매운 맛을 찾아 시식하는 경우가 잦다. 유튜버 도로시가 송주불냉면을 먹는 콘텐츠는 조회수 700만을 돌파하기도 했다.

현재 송주불냉면은 SJ푸드시스템을 설립해 프랜차이즈 사업을 진행 중이다. 김포 직영점을 포함해 전국에 약 200개 가맹점을 운영 중이다.
 

[사진=송주불냉면 제공]