18일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌'에서는 목살양념구이로 유명한 대전 '갑부본가'가 소개됐다.
갑부본가는 구워먹는 돼지갑갈비, 구워먹는 돼지석갈비 메뉴가 인기다. 갑부본가는 72시간 숙성된 돼지고기를 돌판에 올려 숯불로 구워내는 게 특징이다. 부드러움과 감칠맛을 동시에 느낄 수 있다고 한다. 코다리찜과, 함흥비빙냉면 메뉴도 별미라고 한다.
갑부본가는 대전광역시 서구 계백로에 위치해있다.
갑부본가 돼지석갈비[사진=네이버캡처]
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