27일 방송된 KBS '2TV 생생정보'의 '장사의 신' 코너에서는 경기도 수원에 위치한 '기와집'이 소개됐다.
기와집은 풍천민물장어와 특별한 소스를 더해 참숯불에 구워낸다고 한다. 기와집은 손님들의 건강을 위해 모든 요리는 직접 재배한 연으로 육수를 내어 조리하며, 연잎차를 무료로 제공한다.
풍천민물장어는 민물과 바닷물이 교차하는 지점에서 잡히는 장어을 일컬으며, 풍천장어는 비린맛이 없고 살이 쫄깃해 부드럽게 넘어가는 담백한 맛이 특징이라고 한다.
기와집 장어구이[사진=네이버 플레이스]
©'5개국어 글로벌 경제신문' 아주경제. 무단전재·재배포 금지
![[날씨] 황사 걷히고 낮 최고 기온 16도…완연한 봄 날씨](https://image.ajunews.com/content/image/2025/03/14/20250314174026298202_258_161.jpg)
![[슬라이드 포토] 故 휘성, 영정 사진 속 환한 미소](https://image.ajunews.com/content/image/2025/03/14/20250314131052257994_388_136.jpg)
![[포토] 홈플러스, 정산 대금 3400억 지급…현금 1600억 보유](https://image.ajunews.com/content/image/2025/03/14/20250314104411947330_388_136.jpg)
![[포토] 최재해 감사원장, 기각 후 업무 복귀](https://image.ajunews.com/content/image/2025/03/13/20250313120924594304_388_136.jpg)
![[포토] 국민의힘, 헌재 앞 기자회견](https://image.ajunews.com/content/image/2025/03/13/20250313120803802996_388_136.jpg)
