가시배새우는 SNS와 온라인 상에서 러시아 블라디보스톡을 방문하면 꼭 맛봐야 하는 아이템으로 유명한 수산물이다.
흔히 곰새우라고 불리지만 정식 명칭은 가시배새우다. 짧은 몸통에 비해 굵기가 굵은 편이고 일반 새우보다 살이 단맛이 강해 요리 재료 및 연말 홈파티에 적합하다.
선상에서 살짝 삶은 후 급속 냉동돼 고유의 단맛, 고소한 맛이 그대로 남아있는 것이 특징이다.
©'5개국어 글로벌 경제신문' 아주경제. 무단전재·재배포 금지
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