시는 식재료 위생 취급, 조리 시설 및 기구 관리 위생수칙 준수, 냉동ㆍ냉장식품의 보존 및 보관 온도 준수, 부패ㆍ변질 또는 유통기한 경과제품 사용ㆍ판매, 종업원 개인위생 등 위생분야 전반에 걸쳐 점검한다. 의심 제품은 따로 수거해 검사할 방침이다.
규정 위반으로 적발되는 업소는 영업정지 등 행정조치를 할 계획이다.
행정처분이 확정된 업소는 인터넷에 공표하고 조치사항이 개선될 때까지 특별 관리할 방침이다.
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