CCP는 어린이 급식의 전 과정을 위생적이고 안전하게 관리하는 체계적 시스템이다. 이 저작권은 식품의약품안전청에서 시행 중인 HACCP을 1대 1 맞춤형 급식위생지원서비스로 특화시킨 것이다.
'발주량 산출프로그램'은 센터가 제공하는 식단과 표준 레시피의 효율적 활용 및 식재료를 적절히 주문할 수 있도록 돕는다. 각 어린이급식시설에서 어린이 수를 입력하면 자동으로 사야할 식재료 규모가 확인, 원료 절감과 쓰레기 감량 효과가 예상된다.
부천시는 한국저작권위원회에 이번 저작권을 등록시켜 쉽고 편리하게 활용하는 한편 타기관의 불법 무단복제가 금지토록 했다.
시 관계자는 "향후 CCP를 위생관리매뉴얼로 지정해 체계적인 급식위생을 지원할 계획"이라며 "이를 통해 식중독 예방은 물론 안전급식 향상에 도움이 될 것으로 기대한다"고 말했다.
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