‘일 치엘로 블루’는 이탈리아 어로 파란 하늘이라는 뜻이다.
‘일 치엘로 블루’ 런치 코스 메뉴는 오늘의 스프, 발사믹 드레싱을 곁들인 계절 샐러드, 스파게티와 오늘의 스테이크, 아이스크림, 커피 혹은 차로 구성돼 있다.
디너 코스 메뉴는 샤워 크림을 곁들인 훈제연어와 향초 오일에 절인 새우, 잣을 곁들인 밤 크림 스프, 라임 드레싱을 곁들인 아보카도 망고 게살 샐러드, 푸아그라를 곁들인 최상급 미국산 립아이 스테이크, 라즈베리 소스를 곁들인 헤이즐넛 누가 무스, 커피 혹은 차로 준비된다.
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