
단감은 100g에 44kcal로, 무게 대비 적은 칼로리를 자랑한다. 낮은 칼로리와 더불어 비타민C도 풍부해 항암효과도 있다.
이 단감은 꼭지가 황색으로 볼록하게 튀어나온 것일수록 씨가 고르게 박혀 있어 맛이 좋다. 또 껍질에 적당한 탄력과 윤기가 있고 표면이 고르며 꼭지가 매끈하게 붙어있는 것이 좋다. 제철은 9월부터 10월 말까지다.
특히 단감은 온도가 상승할수록 과육이 쉽게 무르므로 비닐봉지에 밀봉해 0℃ 정도의 저온에 보관해야 한다.
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