'생방송 오늘 저녁' 전주 '운암콩나물국밥' 위치는?

'생방송 오늘 저녁'에 등장한 콩나물국밥이 화제다.

28일 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'의 '팔도 국밥 기행' 코너에서는 전주에 위치한 '운암콩나물국밥'이 화제다.

운암콩나물국밥은 전주 남부시장의 명물이다. 전주의 콩나물국밥에는 세 가지가 꼭 함께 해야 하는데, 바로 중탕한 계란과 국밥 안에 넣어 먹는 오징어, 그리고 뜨끈하게 데워진 모주라고 한다. 

부안 김 씨 종가에서는 예부터 아랫목에 콩나물을 키워 큰 잔칫날만 되면 콩나물로 음식을 만들었다고 한다. 기름진 제사 음식에 느끼함을 없애주기 위해 콩나물 줄기를 잡채 면 삼아 콩나물 잡채를 만들었고, 고춧가루를 넣지 않고 맑게 끓인 콩나물국은 제사상에 올랐으며 근처에서 잡힌 아귀로 만든 아귀찜에는 콩나물이 잔뜩 올라갔다고 한다. 

운암콩나물국밥은 전북 전주시 완산구 풍남문2길 위치해있다.


 

[사진=네이버 플레이스]