서울우유, BPM 도입으로 경영 혁신 나선다

서울우유의 고효율 자동화 최첨단생산시설.

서울우유가 정체된 유업계 시장 상황을 극복하는 방안으로 경영혁신 기법인 'BPM'(Business Process Management)을 실시한다.
BPM이란 일련의 절차에 따라 수행되는 기업의 업무를 가시적인 시스템을 통해 실시간으로 업무진행 현황을 보여주는 IT 기술이다.
유업계에서 이 시스템을 도입한 사례는 서울우유가 처음이다.

BPM이 도입되면 과학적인 방법으로 정확한 수요예측이 가능하게 된다. 서울우유는 T/F팀을 구성해 BPM을 추진한 이래로 11개월만에 작업을 완료했다.

우유는 일일주문방식으로 생산되기 때문에 정확한 수요예측이 있어야 원가 절감 뿐 아니라 기회비용을 줄일 수 있다. 그러나 서울우유는 지금까지 생산관리자의 감각과 전일 판매자료를 근거로 한 예측생산을 해왔었다.

서울우유는 이번 BPM 추진으로 보다 객관적인 자료를 바탕으로 한 수요예측과 성과관리 시스템을 구축할 수 있을 것으로 보인다.

이번 사업을 통해 15개 부문 458개 전사 프로세스를 표준화하고, 자산화를 바탕으로 서울우유의 경영효율과 관련이 깊은 제품 라이프-사이클 관리, 월간판매 계획, 고정투자관리, 프로모션 관리 등 4개 프로세스를 자동화한다.

수요예측과 출하관리 프로세스는 정확한 성과관리가 가능하도록 시스템화 한다.

서울우유 관계자는 “2009년 하반기 부터는 정확한 수요예측이 가능질 것”이라며 “이 시스템을 도입함에 따라 경영효율에 많은 보탬이 될 것으로 본다”고 내다봤다.

정진희 기자 [e-mail]
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