흥국에프엔비, 이디야에 콜드브루커피 공급

 

아주경제 이규진 기자 = 흥국에프엔비가 초고압처리 공정을 활용한 기술력으로 니트로(질소)커피의 베이스가 되는 콜드브루 커피를 개발해 이디야커피에 공급한다고 3일 밝혔다.

콜드브루 커피의 열풍과 함께 차세대 커피라 불리는 니트로(질소)커피는 차가운 물로 추출한 콜드브루 커피에 질소를 주입해 만든다. 니트로가 액체에 닿으며 나오는 특유의 미세하고 고운 거품으로 입안에서 느껴지는 커피의 질감을 구현했다. 

흥국에프엔비 관계자는 “커피에 대한 기대 수준이 점차 높아지면서 프리미엄 커피 수요도 늘고 있다”며, “흥국에프엔비만의 강점을 활용하면서 트렌드를 반영한 커피 신제품을 출시해 국내 유명 프랜차이즈 커피전문점에서 좋은 반응 보이고 있다”고 전했다. “커피 제품 다변화를 통해 이디야커피 뿐만 아니라 국내 다수의 프랜차이즈 및 개인 카페로도 거래처를 넓히는 등 신규 사업 확대를 통한 커피사업의 본격적인 매출 증대를 기대한다”고 밝혔다.