식약청, 개학 앞두고 식중독예방 합동점검

아주경제 권석림 기자= 식품의약품안전청은 개학을 앞두고 식중독 사고를 예방하기 위해 오는 27일부터 다음달 7일까지 전국 학교 급식소, 매점 등을 대상으로 지도·점검을 실시한다고 14일 밝혔다.

이를 위해 식약청은 지방 식약청, 지방자치단체, 교육청 및 소비자식품위생감시원 등으로 합동 점검반을 구성했다.

점검 내용은 △조리 기구·용기의 세척·살균 관리 △식품 용수의 수질관리 △냉동·냉장 식자재 검수 및 해동관리 여부 △물탱크, 조리시설물 청소·소독 관리 △조리종사자 개인위생수칙 준수 여부 등이다.

식약청은 방학 동안 사용하지 않은 물탱크, 식자재, 조리설비 등에 대한 관리를 철저히 하도록 서한문을 보내는 등 예방 홍보활동에 나설 계획이다.