식약청, 요리 프로그램 통해 저나트륨 레시피 알린다

매주 수요일 EBS '최고의 요리비결'에서 방송

아주경제 강규혁 기자=식품의약품안전청(이하 식약청)이 요리 프로그램을 통해 저나트륨 요리법을 홍보한다.

식약청은 국민들이 나트륨을 줄인 음식을 가정에서 손쉽게 즐길 수 있도록, EBS '최고의 요리비결' 프로그램을 통해 5일부터 매주 수요일 저나트륨 요리법을 소개한다고 밝혔다.

이번 기획은 지난해 식약청이 실시한 조사 결과에 따른 것이다. 우리 국민 10명 중 7명은 나트륨을 줄이고 싶지만, 방법을 모르거나 어려워하는 것으로 나타났다. 이에 식약청은 요리를 통해 손쉽게 나트륨을 줄이는 방법을 제공한다는 계획이다.

저나트륨 요리법은 '최고의 요리비결' 프로그램 중 '식습관 개선 프로젝트! 삼삼한 밥상 day~!!' 코너를 통해 9월 5일부터 2013년 2월 27일까지 방영된다. 30여 명의 분야별 요리 전문가들이 평소 집에서 간단하게 즐길 수 있는 음식 위주로 자세한 조리법을 소개할 예정이다.

식약청 영양정책과 관계자는 "가정에서 직접 실천할 수 있는 나트륨을 줄인 요리법을 제시함으로써 저나트륨 요리법이 국민 식단에 자리매김하는데 도움을 줄 것" 이라고 기대감을 나타냈다.