완주군, 로컬푸드 가공품 통합관리 시스템 본격 가동

아주경제 최규온 기자 =전북 완주군이 로컬푸드 직매장 가공품의 효율적인 관리와 안전성 향상 등을 위해 매장 가공품 통합관리 시스템 본격 가동에 나섰다.

완주군 농업기술센터는 12일 직매장 납품 가공사업주 200여명을 대상으로 로컬푸드 가공품 통합관리교육 설명회를 개최하고 위탁기관인 전북대학교 HACCP지원단과 업무협약을 체결했다.

▲완주군 농업기술센터와 전북대학교 HACCP지원단이 업무협약을 체결했다[사진제공=완주군]

가공분야 통합교육은 지리적 여건과 시간을 고려해 3기(5~7월)에 걸쳐 진행된다. 생산업체는 자신이 속한 지역과 시간을 고려, 교육을 선택해 받을 수 있다.

기수별 총 20시간(4시간× 5회)이 진행 되며 식품위생법,가공품창업 절차, 식약처 대응요령 등을 교육할 방침이다. 통합교육을 수료하지 않을 경우 오는 11월 1일부터 직매장에 가공품 납품이 불가능해진다.

또한 직매장 내 모든 가공품에 대해 모니터링(5~12월)과 생산업체 현장지도(5~7월)를 실시한다.

모니터링은 식품위생법에 근거해 표기사항, 자가품질검사, 포장 및 취급기준 등을 조사하고 위생법 위반사항이나 위험요소 등을 보완할 방침이다.

현장지도는 생산업체에 직접 방문하여 제조시설의 위생 상태 및 제조공정 등을 점검하고 문제점 발견 시 개선조치 할 계획이다.