봄바람처럼 산뜻한 중식 코스 맛 보러 갈까?

임피리얼 팰리스 서울 호텔, 춘풍화기 프로모션 진행

[사진=임피리얼팰리스 서울 제공]

아주경제 기수정 기자 =임피리얼 팰리스 서울 호텔 중식당 천산이 오는 3월 1일부터 5월 31일까지 코스 메뉴 ‘춘풍화기(春風和氣)’를 선보인다.

춘풍화기는 정통 중식 코스 메뉴에 저염 명란젓, 토판염 한우 안심 등 한식재료를 더해 퓨전 중식 스타일로 재해석한 것이 특징이다.

특히 기름기를 적게 사용하고 두릅, 아스파라거스, 조선부추, 컬리플라워, 키조개 관자, 쭈꾸미와 같은 제철재료를 활용했다.

오렌지크림 랍스터테일 샐러드와 토판염 한우 안심구이, 대파마늘 명란젓 소스를 곁들인 활랍스터튀김, 봄제철채소와 능이버섯을 곁들인 통보양찜, 아스파라거스와 브로콜리를 곁들인 깐풍 통전복, 마늘 발효콩소스 해삼 가리비볶음 등의 코스는 런치 코스 4종류, 디너 코스 5종류 등 총 9종류로 구성됐으며 가격은 런치 6만1000원부터, 디너 11만원부터다.