부추연구회원 40여명을 대상으로 실시한 이날 교육은 경매인, 중․도매인들과 유대관계를 강화하고 정보를 교류해서 연천부추의 상품성향상을 위해 마련됐다.
이날 참가자들은 부추 경매과정을 참관한 후 솔부추 출하현황과 우수농산물 출하요령, 농산물 안전성 관리 등에 대한 설명을 들었다.
연천군은 연천 청솔부추를 전략작목으로 육성하기 위해 농촌진흥청 공모사업인 지역농업특성화사업을 추진하여 2015년과 2016년 2년간 6억원의 사업비를 들여 부추재배 기반시설 지원 및 부추 가공식품 개발을 추진 중에 있다.
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